Арахис культурный или земляной орех - однолетнее травянистое растение. Вегетационный период - 120-160 дней. Растение высотой 25-40 см, с ветвистым стеблем и опушенными прямостоячими листьями. Плоды коконоподобной формы, покрытые сетчатой оболочкой с одним (или 2-3) перехватом посередине. В плодах содержится от одного до трех семян, покрытых тонкой, розовой или красновато-коричневой оболочкой. Бобы арахиса съедобные и содержат много белков, масла, углеводов и витамина В1. Арахис выращивают как рассадным, так и безрассадным способом. Почва должна быть разрыхленной и полностью избавленной от сорняков. Для арахиса малопригодны тяжелые глинистые почвы. Требует хорошего освещения и умеренного полива. Семена прорастают при температуре 12-14°C, не переносят заморозков.