Семена артишока Зеленый глобус – многолетнее растение с периодом вегетации 100-105 дней от всходов. Куст формируется компактный, высотой до 90 см. Куст слабо разветвленный, листья крупные, цветки от 10 до 25 см. В первый сезон цветения на растении образуется 4-6 соцветий, во второй от 10 до 12. Для употребления применяют соцветия-корзинки, срезают их в период начала цветения. Является диетическим продуктом, предназначен для приготовления салатов, пюре и различных соусов.